El Aceite de oliva virgen extra bio ecológico es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo (Olea europaea), denominado oliva o aceituna.​ Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite.

Por esta razón, desde la Antigüedad se ha extraído fácilmente con una simple presión ejercida por un molino.

En España, las instalaciones donde se obtiene el aceite reciben el nombre de almazara.

 

 

Mostrando el único resultado