Descripción
El aceite de oliva virgen extra Monteoliva tradicional filtrado contiene las variedades de aceituna más típicas de la Subbética cordobesa, destacando el hojiblanco, picual, picudo, pajarero, castacabra. En nariz podemos destacar un fruto maduro de intensidad baja. En boca nos encontramos un aceite dulce, con escasez de amargo y picante. Se ha buscado un aceite que por características puede ser usado para todo. Puede utilizarse en guisos, frituras, aderezos, en crudo. Se ha buscado un aceite que por características puede ser usado para todo.
