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Bandeja de Setas 400gr.

4,38 

Las setas  aportan mayor contenido proteico que muchos vegetales.

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Descripción

Estamos en otoño y son muchos los alimentos vegetales que encuentran su mejor temporada de consumo. Entre ellos, las setas de las cuales hoy revelamos sus propiedades, beneficios y posibles usos en la cocina.

Se denomina setas a los cuerpos fructíferos de diferentes hongos, o bien, a cualquier hongo que posee forma de sombrilla o pie con sombrero en la parte superior.

Si bien se trata de alimentos de origen vegetal que no son hortalizas ni verduras, en términos nutricionales se asemejan mucho a las mismas debido a que poseen un alto contenido acuoso y bajo aporte calórico.

También son fuente de hidratos complejos, aunque aportan mayor contenido proteico que muchos vegetales. Entre sus minerales y vitaminas destacan el potasio, selenio y vitaminas del grupo B, pudiendo encontrar en algunos ejemplares como los rebozuelos, una apreciable cantidad de hierro vegetal.

Además, son fuente de compuestos bioactivos varios entre los que se encuentran los polifenoles, que le confieren propiedades antioxidantes

Marca

Villaverde, Madrid

Información adicional

Peso 1 kg