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Chocolate negro 55% cacao sin azúcar

3,79 

Tableta de chocolate negro 55% cacao sin azúcar  Santocildes, eleaborado con  cacao al 50%, tableta de 200 gr.

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Descripción

Tableta de chocolate negro 55% cacao sin azúcar  Santocildes, elaborado con  cacao al 50%, tableta de 200 gr. La composición de una tableta de chocolate debe ser. Cacao, manteca pura de cacao, azúcar y vainilla natural. En el caso de chocolate negro sin azúcar lleva un 30% de cacao.

El chocolate​ es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de la manipulación de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao.​ A partir de esta combinación básica se elaboran los distintos tipos de chocolate que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla, o no, con otros productos ya sea como lechecolorante, y/o frutos secos.

El cacao ha sido cultivado por muchas culturas durante al menos tres milenios en Mesoamérica. La evidencia más temprana del uso del cacao pertenece a la cultura Mokaya de México, con vestigios de bebidas de chocolate que datan de 1900 a. C. Sin embargo, los olmecas de La Venta en Tabasco fueron los primeros humanos en saborear, en forma de bebida, las habas de cacao molidas, las cuales mezclaban con agua y le añadían diversas especias, hierbas y guindillas y también fueron quienes comenzaron a cultivar el cacao en México. De hecho, la mayoría de la gente mesoamericana hizo bebidas de chocolate, incluidos los mayas y aztecas. El botánico Carlos Linneo lo llamó Theobroma, que significa alimento de los dioses,​ llegando hasta el punto de ser objeto de culto para mayas y aztecas.

 

 

Marca

Santocildes

Información adicional

Peso 0.200 kg