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Lombarda ( 1,600 kg. por unidad)

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La col lombarda es un alimento con poco aporte calórico, así es recomendable en dietas destinadas a la reducción de peso

 

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Descripción

 

La col lombarda es un alimento con poco aporte calórico, así es recomendable en dietas destinadas a la reducción de peso y a combatir la obesidad. Asimismo, es rica en vitamina C, que reduce la oxidación de las células. Esta planta también contiene folatos, que contribuyen a la creación de células sanguíneas.

La col lombarda es muy semejante al repollo, pero menos cerrado y de un color que tira a morado, magenta o púrpura. Dicho color es debido a la presencia de un pigmento llamado antocianina. Y presenta un sabor ligeramente dulce muy apreciado. Se le conoce con diferentes nombres, tales como: lombarda, col lombarda, repollo morado, col roja o col morada.

Desde hace más de dos siglos es uno de los platos típicos de la Navidad madrileña, conociéndose en el argot castizo como “el pavo de la huerta”.

 

Información adicional

Peso 1.600 kg