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Miel Behoney Campo 400 gr.

5,75 

La miel se usa principalmente en la cocina y la pastelería, como acompañamiento de las tostadas, especialmente, en desayunos y meriendas y como aditivo de diversas bebidas tales como el .

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Descripción

La miel behoney  que la puede adquirir en el supermercado on line mantequerias leonesas, es un liquido muy dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas.

Estas sustancias son recogidas por las abejas, luego transformadas al combinarlas con sustancias propias, depositadas, deshidratadas y almacenadas en los panales para su maduración creándose la miel. 

La intervención del hombre en el proceso de explotación de los panales de la colmena es conocida como apicultura.

La miel es utilizada desde hace miles de años en todo el mundo, ya sea como saborizante de comidas, alimento o medicamento. Su composición es variable sin embargo su principal componente, son carbohidratos en la forma de monosacáridos como la fructosa y la glucosa, así como disacáridos tales como maltosa, isomaltosa, maltulosa, sucrosa, turanosa y nigerosa.

Estos ingredientes son los responsables del intenso dulzor de la miel.

Contiene oligosacáridos como la panosa; enzimas como la amilasa, peróxido oxidasas, catalasa y fosforilasa ácida; además contiene aminoácidos, algunas vitaminas B, C, niacina, ácido fólico, minerales como hierro y zinc, y antioxidantes.

La producción mundial  de miel es de 1 200 000 t. Los principales países productores son China, Turquía, Argentina, Ucrania, México y Estados Unidos. Los principales importadores a nivel mundial son la  Europa y Estados Unidos.

El origen botánico de las mieles define también la mayor o menor facilidad de estas a cristalizar.

Historia.

La miel tiene cualidades reconocidas por los seres humanos desde tiempos remotos, como alimento y para endulzar, con un poder mayor y más sana a la caña de azúcar.

Las primeras evidencias del consumo de miel aparecen en pinturas rupestres del Mesolítico, unos 6.000 años a. de C. y los sumerios ya conocían sus propiedades medicinales hacia el 2500 años a. de C.

Además de las citas bíblicas, muchos otros pueblos, como los antiguos egipcios o los griegos, por ejemplo, se referían a la miel como un producto sagrado, llegaba a servir como forma de pagar los impuestos.

En excavaciones egipcias se encuentran muestras conservadas en vasijas.

Ligeramente tapadas que aún eran comestibles y solamente tenían que calentarse. También existen registros prehistóricos en pinturas rupestres de la utilización de la miel.

Miel Behoney

Pintura rupestre del mesolítico (8000 a 6000 a. C.), en la “Cueva de la Araña” en Bicorp (Valencia). Representa a una figura femenina recolectando en un panal arbóreo.

Hay diversas variedades de miel que dependen de la flor utilizada como fuente de néctar y del tipo de abeja que la produjo.

Pero como estas las fabrican en cantidad cerca de tres veces superior de lo que necesitan para sobrevivir.

Siempre es posible recoger el exceso para el ser humano y crear colmenas  para  obtener su producto.

Técnica conocida como apicultura.

Gastronómicos.

La miel se usa principalmente en la cocina y la pastelería, como acompañamiento de las tostadas, especialmente, en desayunos y meriendas y como aditivo de diversas bebidas tales como el .

La miel virgen también contiene enzimas que ayudan a su digestión, así como diversas vitaminas y antioxidantes. Por esto suele recomendarse el consumo de la miel a temperaturas no superiores a 60 °C, pues a mayor temperatura empieza a perder propiedades beneficiosas al volatilizarse algunos de estos elementos.

Marca

BEHONEY

Información adicional

Peso 0.700 kg