Descripción
La historia de Casa Sendra se escribe con trazos que siguen la tradición, el sentido artesanal y el amor por el mundo del embutido y, así, un salchichón de consumo familiar llega a convertirse en un producto de prestigio y reconocido por los mejores paladares del mundo.
Para obtener un producto genuino y con toda su esencia, es necesario cuidar todos los detalles, respetar un escrupuloso proceso de curación y disponer de la mejor materia primera. Solo de esta manera el salchichón se convierte en un embutido exclusivo y único.
Es el salchichón de menor tamaño de la gama de Casa Sendra, que como su nombre indica es aproximadamente ¼ del Salchichón Cular Superior. Con un peso de 250 gramos se presenta en un estuche individual y con medalla identificativa. Es una pieza elaborada con las carnes más nobles de cerdas seleccionadas y se condimenta con pimienta negra en grano, pimienta blanca molida y sal. El secado, con tripa natural, no acostumbra a superar las quince semanas.
