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Solomillo de cerdo curado artesano, La Pradera de Fontún 350 gr aprox

9,90 

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Descripción

El solomillo curado de cerdo artesano, que gusta mucho entre nuestros clientes por su textura y sabor.

Tradicionalmente Blanca siempre había preparado el solomillo de cerdo fresco, adobado y a la parrilla, siendo muy demandado en la carta del Mesón La Pradera. Y que mejor forma de seguir disfrutando de este manjar que curándolo para que pueda ser degustado en todas las mesas.

El solomillo curado de cerdo artesano se elabora de manera artesanal, seleccionando los mejores solomillos y adobándolos con ajo natural, salpimentón de La Vera con Denominación de Origen. Posteriormente se embute en tripa natural de vacuno, ligeramente ahumado con leña de roble y  curado al frío aire de la montaña de León.

La curación de este embutido de la montaña de León se lleva a cabo de forma totalmente natural, siendo fundamental la climatología, por lo que solamente se ela durante los meses fríos, que normalmente van desde octubre hasta marzo. Además, nuestra fábrica de embutidos se encuentra ubicada en plena Reserva de la Biosfera del Alto Bernesga, a 2100 metros, lo que hace que se consiga una excelenta elaboración de estos alimentos típicos de León.

El solomillo curado de cerdo artesano se adquiriere por pieza entera., tanto en nuestra tienda de embutidos como online aquí en nuestra web.

Marca

La Pradera, León

Información adicional

Peso 0.350 kg